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什么是品牌?为什么要建立品牌?

已更新:2022年2月21日





建立品牌是我近年听过不少卖家谈论最多的一个话题,可是总是发现说的人多,做的人少,成功的就更没几个了,原因是很多人都对建立品牌产生了误解,认为品牌就是可以赚钱,品牌可以防止别人跟卖,品牌就是消费者对产品的信赖。今天我们就来讨论一下什么是品牌?如何建立品牌?


品牌是一种可以帮助人们识别特定公司、产品或个人的商业和营销概念。 品牌是无形的,是无法触摸或看到。 因此,它们有助于塑造人们对公司、产品或个人的看法。 品牌可以为公司或个人创造巨大的价值,使该企业在同行业中具有竞争优势。

因此很多人经常会将品牌与商标、口号或其他可识别标志混淆,这些“标签”只是用于推广商品和服务的营销工具。由于品牌是无形的东西,那么我们才需要一些有型的东西来体现,所以建立品牌之前,您必须先有主体,主体可以是产品,公司甚至个人。


有一位客户曾经问我一个问题:我的产品是私摸,而且质量很好,还需要品牌吗?

其实当企业在市场上推出产品后,一旦在受到欢迎,很容易被竞争对手模仿。产品是有形的,有形的东西往往容易模仿,例如,价格、产品、服务等,但无形的东西就难以模仿了,像是公司的文化、品牌与故事。故此,要建立品牌,最好的方法,就是通过故事的形式把品牌的概念说出来,这个品牌故事象征公司的理念和愿景,除了可大幅度提升顾客对产品及品牌的认知,更能强化企业形象。

美国华特迪士尼公司(Disney)把说故事当作公司的核心价值,他们公司的每一个产品,都有一个属于自己的故事。即使迪士尼的对手,能模仿相似的电影效果或主题乐园,但每一出迪士尼电影、每一件商品的背后,都有一个属于它的特别故事,这些是竞争对手无法模仿的,而这也正是品牌故事的魅力所在。


那么,要如何设计品牌故事?根据 Lasswell’s 沟通理论中,有一个十分经典的模型,叫做 5W,「WHO, says WHAT, in WHICH channel, to WHOM, with WHAT effect」。本文从过去沟通与故事的相关文献,以及我们对品牌故事的研究,整理出以下描绘品牌故事的五大要点,希望能提供大家在设计品牌故事时一个检视准则。他们分别是:

  • Who - 谁的故事?

  • says What - 故事内容?

  • to Whom - 目标人群?(*这里说的是目标人群,不是目标客户,两者是不一样的

  • in Which channel - 怎样传播?

  • with What effect - 故事的效果为何?

1)谁的故事?

人们往往会因为故事的主角而购买品牌商品

根据亚里士多德(Aristotle)对故事的看法:「故事剧情要有主角,在开始、中间与结尾中带出启发……」。这意味着品牌故事也要有主角。品牌故事的主角,代表企业的品牌形象,观众会因为喜欢故事里的主角,而喜爱该品牌,进而购买该品牌相关的商品。如果从故事主角的类别来区分,大致可以概分为三类:创办人、员工及顾客的故事。


主角1 创办人的故事

最常被运用,也最容易创造的品牌故事,莫过于从公司创办人着手,呈现该品牌特有的、无法被模仿的独特性格。几乎每个精品,都有一段创办人或家族的故事,他们传奇的一生,以及与众不同的领导风格,成为品牌故事的重要内容。


大家耳熟能详的苹果公司创办人史帝夫.贾伯斯(Steve Jobs)17岁大学休学后,在车库里打造梦想,创立了苹果电脑,他追求完美和创新的个性,让人们只要谈到创新与价值,就会联想到他,而贾伯斯的故事,更让果粉将他奉若神明,是一个很典型的成功案例。


主角2 员工的故事

员工是企业品牌价值的传递者,特别是在零售业或服务业中,面对顾客的第一线员工,代表企业的「品牌形象」及「品牌价值观」。透过与员工有关的品牌故事,可将企业品牌理念传达给顾客,为公司建立品牌信赖感。


台湾的鼎泰丰以小笼包闻名世界,除了对食材品质的要求,还秉持着「细节是最完美服务」的服务理念与品牌价值。传递出这个服务理念与品牌价值的,正是「员工」,善待员工才能更细致贴心地服务顾客。鼎泰丰善待员工的故事不胜枚举,例如,聘请营养师精心准备员工的健康午餐,在每家店附近提供员工可以睡觉的休息室,还请专门人员为员工按摩,关心每个员工的工作和生活状况,为他们提供咨商服务,尽力为他们纾压。鼎泰丰员工的故事,能让顾客看见鼎泰丰对员工的用心,当顾客到鼎泰丰用餐时,也能感受它传递的价值理念。


主角3 顾客的故事

除了创办人和员工故事外,顾客也可以成为品牌故事的主角。以多芬(Dove)为例,它近年来进行一项有名的实验:「妳和别人眼中的自己。」这个实验找来一位素描画家,并随机挑选出几位女性民众,由画家一一为她们素描。画家在完全看不见对方的情况下,只凭对方自己的口头描述,完成画像。再找一位稍早见过这位女士的人,来描述她的长相特征,完成另一幅关于这位女士的画像,完成后,让这位女士对照这两幅画的区别。透过这个实验,多芬鼓励「女人要有自信,因为妳比想像中的更美丽」,借以推广美丽与自信。多芬不用超级名模与明星代言,而是请一般民众担任主角,透过顾客故事,传达「真实美」(real beauty)的品牌理念。


2)故事内容?

以合理的形式,传递想带来的体验

所谓故事,许多研究者认为是「以口语或文字,表达人们过去或预期体验的一种表现形式」。在设计属于企业的品牌故事时,必须要能清楚传递想带来的体验,以及要能透过合理的形式加以呈现。在品牌故事想要传递的体验上,是指品牌故事要能传递品牌的核心价值;在表现形式的呈现上,是指品牌故事呈现的特征。


传递品牌的核心价值

品牌故事只是工具与手段,更重要的,是能传递品牌理念及核心价值。以Airbnb来说,他们藉由房东的故事,希望把Airbnb的品牌价值,提升到爱与归属的价值。房东Megumi(恵実)将废弃已久的老房子,改成一处与社区与民众互动的场所;房东Stephen为房客在他的家里举办婚礼。 Airbnb积极鼓励房客分享他们美好的租屋体验故事,透过Airbnb预订一间房间、一栋房子、帐篷,甚至是私人岛屿,更深入体验在地生活。这些目的,都是希望将Airbnb的品牌核心价值——「家在四方」(belong anywhere)传到全世界。


呈现好故事的特征

品牌故事除了要传递象征公司的核心价值之外,在呈现的形式上,要具有一些特征。一则具有吸引力的品牌故事,应具备真实性、曲折性、幽默性与简洁性的特征。


真实性。这是指顾客是否相信故事内容的评价程度。真实性是故事内容的重要元素之一,只有顾客相信品牌故事时,故事才有影响力。一旦顾客发现故事是假的,将降低对企业的信任感。


曲折性。一个吸引人的故事,也必然有着曲折动人的情节,唯有扣人心弦、重视情节的故事,才能让顾客对这个故事产生兴趣。一个完整的故事情节,包含事件的触发、冲突、解决(重复、攀升)、高潮、结尾,而曲折性则表现在故事中的冲突与解决。


幽默性。幽默能引發人快樂、喜悅的情緒,幫助人們消除緊張,減輕焦慮。因此,故事內容運用幽默的形式,能使人產生愉快的情緒體驗。尤其是現代社會中,人們面臨各種壓力,幽默可以有效地吸引顧客的注意,增進顧客對品牌的正面情緒,建立對品牌的認同感。


簡潔性。這是指以較短的篇幅傳遞所欲表達內容的程度。我們現在處於高速發展的訊息化社會,碎片化訊息充斥著人們的生活,冗長的故事很難讓顧客有耐心看完。因此,品牌故事要抓住觀眾的注意力,就需要用簡短有力的內容,力求精準表達企業或品牌的價值主張。


3)目标人群?

明确界定谁是主要目标客群

品牌故事成功的关键,在于是否能直接「击中」顾客需求,并抓住他们的注意力。因此公司在设计品牌故事的时候,要明确界定谁是主要目标客群,顾客想要什么或需要什么?如何有效地满足他们的需求?


这里我跟大家分享一个经典的故事,可口可乐和百事可乐的故事。

1975 年,百事可乐发起了著名的百事挑战赛。在商场和其他公共场所,人们会得到两杯未贴标签的可乐,一杯可口可乐和一杯百事可乐。 大多数人在盲测中更喜欢百事可乐。 可口可乐进行了自己的测试并得出了同样的结果。故此,百事可乐就对外宣传这是“新可乐”,籍此吸引年轻的族群。那百事可乐成功了吗?事实上并没有,虽然人们在盲测中可能更喜欢百事可乐的味道,但在非盲测中,他们实际上更喜欢可乐——也就是说,当他们接触到可口可乐品牌时,他们会很自然的选择可口可乐。 这就是著名的“百事可乐悖论”。

与百事可乐相比,可口可乐具有内在的优势。 这是原始的可乐饮料,他们的品牌永远不会让我们忘记它。 他们的形象和信息充满了怀旧之情。到了1980年代后期,百事终于找到了他们的目标人群,并重新定义,百事与迈克尔杰克逊合作,推出口号 “Next Generation" (新一代的选择), 他们用新一代取替了原来的新可乐,让产品找到能引起年轻人共鸣的故事,使得百事可乐的营收再创新高。


4)怎样传播?

品牌故事的传播方式,可依预算选择于公司官网、社交媒体、电视广告等处进行。

举一个例子,就是近年在白酒市场窜起的「江小白」。传统的白酒市场中,最高阶的当然是茅台、然后是五粮液,中低阶的二锅头也很多。一家新创企业要如何才能窜起呢?于是,「江小白」针对「年轻人」,推出小包装、主打年轻人有趣尝鲜的特质,透过网路的推波助澜,让年轻人发挥自己的创意,并搜集年轻人的生活形态与心声,把这些心声直接放在江小白的酒瓶包装上。许多年轻人看到自己的心声、故事与照片出现在江小白瓶装时,便开心地向朋友展示,并在「社交媒体圈」产生涟漪效应。


5)故事效果为何?

传递功能性价值与情感性价值

成功的品牌故事,不只要能清晰地向目标顾客传达品牌价值,品牌主张的价值还要对顾客是有意义的,通常,我们希望品牌故事能传递以下两种价值中的一种。


功能性价值

就是品牌故事强调产品或服务本身,给予消费者解决问题的能力。这种能力可满足消费者对产品或服务本身的功能,或是实用上的需求,进而取得功能面价值,这是消费者最基本的感知价值。功能性价值强调产品功能、效用或实体表现的能力,因此,可以从产品的成份、来源及功效说故事。


SK-II品牌故事讲述一群喜欢追根究柢的科学家,在参观清酒(Sake)酿造厂的过程中,看见酿酒老婆婆的双手竟然幼嫩如少女一般,他们发现,这个现象的原因,是来自于清酒提炼过程中产生的天然精华液,SK-II把这种珍贵的液体命名为Pitera,它是利用天然酵母发酵之后,提炼萃取珍贵的成分,内含游离胺基酸、矿物质、有机酸、无机酸等自然成分,让肌肤晶莹剔透。 Pitera 就是 SK-II 主张的功能性价值,透过这样的品牌故事,让顾客了解并相信SKII产品的独特功效。


情感性价值

如果故事有能力诉求感性,像顾客那样热爱苹果公司或可口可乐的品牌,这时品牌卖的,就是更多顾客的情感与精神价值。情感性价值在消费者作出购买决策时,具有相当的影响力,一些非计画性或冲动性购买,通常由情感性价值造成。情感性价值涵盖更多的,是内心层面的感受,因此,品牌故事可将品牌与顾客的经验或回忆进行连结,用情感的方式来打动顾客。

例如苹果的经典口号:”Think differnet“和可口可乐的“Taste the Feeling


最后总结一下建立品牌就是从情感面和功能面,来引起顾客共鸣

一个打动顾客的品牌故事,需要向目标顾客群传递企业的核心价值,并创造一个概念清晰、简短易懂、兼具曲折又可信的故事,并从情感面和功能面来引起顾客的共鸣,让顾客热爱品牌。我们在策划营销中常提到一句话:「产品是逻辑,品牌是魔法」(Product is logic, Brand is magic),「故事」正可以让品牌跳脱单纯理性逻辑的诉求,传递价值并打动人心,是对手不易模仿的好方法。

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